生姜焼き


好物を失敗すると切ないですよね。

実家帰ったときに豚肉貰ったのでしょうが焼き作ってみました。
レシピ見て、まあこんなもんだろうと調味料混ぜて肉を漬けておいたのですが、どう見ても調味料少なくね?って思って勝手に調味料継ぎ足してったわけですが。
案の定失敗しました。
いや、だってほら。どうみても肉の方がタレより多くて味が染みてなさそうだったらタレ増やしたくなるじゃない。
したらばタレが多すぎて焼くんじゃなくて煮るのレベルになっちゃって、しかも煮込みすぎたせいでしょうゆが濃くなっちゃって…。

すっげぇ辛いですorz

油ひくのかレシピに乗ってなくてわかんなかったからひいたらなんかもうべっとべとになりマシタ。しゃぶしゃぶ用の肉でやったのもいけなかったのかなぁ。
私が料理で失敗するのは大抵レシピ無視して適当な分量で調理するからなんですよね。つまり全く学習してない。

でも二回に分けて作ったのは自分でもえらいと思ってます。単に最初肉があまっただけってのは内緒

右に写ってる黒いしょうが焼きがはじめに作った失敗作。まともに作れたほうは弁当用にとっておきます。

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